Todas y cada una de las personas que en mayor o menos medida nos dedicamos al sector de la hostelería y la gastronomía, hemos sufrido de una manera muy dura las consecuencias que la pandemia mundial a dejado sobre nuestro sector. Desde el primer momento hemos sido los más perjudicas con las medidas de seguridad adoptadas, pero esa razón, jamás nos ha frenado los pies ni las ganas de seguir trabajando.
Muchos fueron los que tuvieron que reconvertir su negocio y dar un salto agigantado para ofrecer sus cocinas en servicio take away o delivery, otros innovaron para seguir compitiendo a un altísimo nivel de demanda y otros mucho no tuvieron más remedio que bajar la persiana y esperar que la situación les permitiese volver a encender los fogones de su cocina.
Parece que la situación se ha calmado, los casos positivos del virus han disminuido gracias a un comportamiento ejemplar de todos y todas las alicantinas y poco a poco nos vamos adentrando a una nueva normalidad que, afortunadamente, nos trae con ella, la vuelta de la hostelería y sus maravillosas experiencias gastronómicas.
¿CUÁLES SON LAS NUEVAS MEDIDAS QUE AFECTAN A LA HOSTELERÍA?
En los últimos avances y cambios en las medias hemos visto como la hostelería se ha visto afectada, esta vez para mejorar su situación. Tras estar más de un mes con la hostelería cerrada en nuestra querida Alicante, por fin parece que volvemos a respirar y abrir las puertas de nuestra casa a aquellos amigos que tanto nos han echado de menos.
- Terrazas al 100% de su ocupación. Si algo nos gusta a los alicantinos es poder disfrutar de una buena terraza y el clima de nuestra maravillosa terreta. Las terrazas vuelven a ocupar el total de sus plazas, siempre cumpliendo las medidas de distanciamiento e higiene.
- 4 personas por mesa. El número de comensales se mantiene en 4 personas para evitar grandes concentraciones de gente.
- Cierre a las 18:00h. Esta medida afecta directamente al servicio de cenas. Algo que por el momento y debido a las restricciones de movilidad nocturna, tendremos que seguir disfrutando en casa con el maravilloso servicio delivery que ofrecen la mayoría de los restaurantes de nuestra ciudad.
Por el momento y hasta la próxima actualización estas son las nuevas medidas que nos trae esta nueva normalidad tras la tercera ola del coronavirus. Sin duda, y tras venir de una situación, muy complicada toda medida que favorezca al sector es una alegría y nos devuelve las ganas de seguir haciendo eso que tanto nos apasiona. Hacer de comer.
Sí Chef! Marketing para chuparse los dedos.
