Cada año el 7 de julio, además de los San Fermines se celebra el Día Mundial del Cacao una excusa perfecta para celebrarlo disfrutando de un buen chocolate, producto que se elabora a raíz del cacao y al que muy pocas personas pueden resistirse.
Pero el cacao no es solo un alimento dulce y goloso, este alimento contiene grandes beneficios nutricionales que no debemos pasar por alto.
Descubre los beneficios nutricionales del cacao.
- Según el Observatorio del Cacao, se distingue por su alto contenido en fibra. Esto es importante porque la fibra insoluble no se puede descomponer ni absorber en el intestino delgado. Por ello, el cacao ayuda a regular el tránsito intestinal y tiene un efecto saciante que puede ayudar a controlar el peso.
- El cacao natural, a diferencia del cacao alcalino, conserva el 100% de sus propiedades antioxidantes. Estas se distingues por su alto contenido en polifenoles, entre 10 y 50 mg por gramo, superior al que se encuentra en otros alimentos como el té o los arándanos.
- Según Europa Press, han demostrado que su consumo prolongado reduce la presión arterial en personas con hipertensión provocada por arterias dilatadas y también reduce el colesterol malo o “LDL” que provoca la aterosclerosis.
- Otros beneficios que debemos tener en cuenta son: ayuda a aliviar el estrés, mejora el estado de ánimo, previene la aparición de anemia y fortalece el sistema inmunológico.
Creo que te hemos dado los suficientes motivos para que celebres este Día Mundial del Cacao con un buen chocolate, eso sí, intenta que sea con un 70% de cacao para que no te pierdas ninguna de sus magníficas propiedades.
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