Como ya todos sabréis, la horchata es una de las bebidas más populares del verano. Esta bebida se extrae de la chufa, un tubérculo muy cultivado en la Comunidad Valenciana. La horchata es una bebida muy rica en minerales y vitaminas aportando un factor energético y revitalizante. Esta bebida no contiene ni gluten ni lactosa por lo que es muy beneficiosa para la mayoría de las personas.

Cuenta la leyenda que su nombre, Orxata (horchata en valenciano) surgió de las manos de Jaime I durante la conquista de Valencia. Una aldeana le ofreció esta bebida al rey y este sorprendido por su maravilloso sabor preguntó que qué era esa bebida que estaba probando, a lo que la aldeana respondió: es leche de chufa. Jaime primero sorprendido exclamó: “Açò no es llet, açò es or, xata” Traducido al castellano: Esto no es leche, esto es oro, chata. De este modo quedó bautizada esta bebida con el juego de palabras Orxata.

Desde Sí Chef! Marketing No sabemos realmente si esta historia es simplemente un mito o una estrategia de marketing antigua. Lo que si sabemos es que en nuestro querida terreta se pueden degustar las horchatas más ricas de todo el levante. Por eso, queremos recomendarte algunos de nuestros sitios favoritos para disfrutar de esta bebida tan nuestra.

DÓNDE BEBER LA MEJOR HORCHATA EN ALICANTE

  • Horchatería Azul. Sin duda es el sitio más aclamado de nuestra ciudad, este pequeño local sorprende por sus largas colas de gente esperando a poder disfrutar de su horchata. Llevan más de 75 años elaborando esta bebida de forma artesanal. Desde nuestro punto de vista aquí es donde encontraréis la mejor horchata de Alicante.
  • Kiosco Peret. Este Kiosco es mítico en la ciudad de Alicante. Lleva situado en la explana desde el año 1916 y es ideal para disfrutar de la ciudad saboreando una estupenda horchata con vistas.
  • Horchatería Carmen. Si un lugar de Alicante destaca por sus heladerías y horchatería es la Plaza Manila. Allí se encuentra esta horchatería tan popular por elaborar su horchata y fartons de forma artesanal cada día.
  • Horchatería Espí. Si hablamos de historia horchatera en Alicante, este local es uno de los que más tiene. Ya son más de tres generaciones las que han seguido con la tradición y si quieres disfrutar de una horchata artesanal de calidad tienes una visita obligada.
  • Heladería Masiá (San Vicente del Raspeig). Nos cambiamos de municipio, pero merece la pena. Esta heladería sanvicentera tiene más de 40 años de historia horchatera. Destaca por sus helados teniendo campeones del mundo entre su carta, pero su receta artesanal de horchata no deja a nadie indiferente.

¿Qué os parecen nuestras recomendaciones? Crees que nos hemos dejado alguna en el tintero. Cuéntanoslo e iremos a probarla encantados.

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